Espinacas!
¿Quieres comer algo barato, pero lleno de nutrientes? Utiliza espinaca en tus comidas!
Historia
Se desconoce exactamente el origen de la espinaca, pero se cree que su cultivo comenzo en los paises asiaticos. Fueron los árabes quienes en el siglo XI introdujeron la espinaca por primera vez en España.
Años después España introdujo esta hortaliza al continente Americano; sin embargo no se hizo popular su consumo sino hasta varias decadas después.
En la actualidad su cultivo está extendido por todo el mundo. Estados Unidos, Italia, Francia y Alemania son sus principales productores.
China, Estados Unidos, Francia y Alemania son sus principales productores. Mientras que los principales importadores son Canada, Paises Bajos, Reino Unido y México.
Beneficios
-Alta cantidad en agua y baja en grasa.
-Rica en minerales.
-Mejora actividad metabólica.
-Rica en hierro y fosfóro.
-Cuida y protege tu piel.
-Gran cantidad en vitamina A que ayuda al cabello, los huesos y al sistema inmunológico.
¿Cómo consumirla?
La espinaca puede ser consumida en gran variedad de formas. La puedes comer cruda (bien lavada) en ensalada, la puedes cocer en agua o bien puedes integrarla en cualquier platillo.
Recuerda que no es bueno dejarla cocer mucho tiempo en el agua, puesto que eso haría que perdiera la mayoría de sus beneficios!
Asi que si quieres algo saludable y no tan caro, prueba la ensalada de espinaca o agregala a tu sopa!
