Dulce de Calabaza
¿Tallarás una calabaza para estas fiestas?
No desperdicies el relleno! Te diremos como hacer dulce de calabaza!
Ingredientes
-1 Calabaza de Castilla
-Piloncillo
-Sal
-Agua
-Canela (opcional)
Procedimiento
1) Lava y corta la calabaza en trozos, intenta quitar un poco de las semillas.
2) En una cacerola agrega la calabaza y añade agua hasta cubrir. Es importante que no pongas demasiada agua, para que los sabores y el azúcar se puedan concentrar de modo de que se forme un jarabe.
3) Agrega una pieza de piloncillo y una pizca de sal ara potencializar el sabor y deja hervir a fuego bajo. También puedes agregar unas rajas de canela para darle más sabor.
4) Sabras cuando la calabaza este lista cuando su carne este suave.
Nota: Puedes comerla sola o agregar un poco de leche, descubriras nuevos sabores y otra forma de degustarla.
