Quinoa ¿Qué es? ¿Cómo se prepará?
Et voila! Hoy les traemos información sobre otro alimento "de moda" de este 2015.
Sientanse orgullosos, pues la quinoa o quinua es de origen latino. La quinoa es una semilla con propiedades excelpcionales lo cual la hace un superalimento.
Sus principales productores son Bolivia y Perú, según la FAQ ( Food and Agriculture Organization) en 2014.
¿Cómo se prepara?
Muchos han escuchado de ella o la han ordenado en restaurantes, pero a la hora de querer prepararla en casa uno se queda con la gran incógnita... ¿esto cómo se prepara?
Muy sencillo. Esta semilla es bastante noble y no se necesita de mucho para su preparación.
Sólo se debe preparar como si fuera arroz. Un pre-lavado y posteriormente se cuece en agua por alrededor de 20 min hasta que la semilla se abra y aumente de tamaño.
Beneficios
-Libre de gluten
-Alta cantidad de Omega 3 y 6
-Alta cantidad de fibra
-Vitaminas del complejo B
Así que porque no comer el día de hoy una ensalada con quinoa!
