Panque de Calabaza
El día de hoy les queremos compartir una receta de calabaza, aprovechando que se acerca la temporada!
Asi que manos a la obra!
Ingredientes
300 gr harina
300 gr azúcar
250 ml leche
200 ml aceite
4 huevos
1 sobre de levadura quimica
310 gr calabaza de castilla o calabaza mantequilla
Procedimiento
1) Hervir la calabaza para hacerla puré.
2) Separar las claras de las yemas.
3) En un recipiente blanquear las yemas con el azúcar.
4) Una vez blanqueadas agregar el puré, la leche y el aceite y volver a mezclar.
5) Agregar la levadura y la harina y mezclar de forma envolvente.
6) Por otro lado batir las claras a punto de nieve, añadirlas a la mezcla y mezclar de forma envolvente.
7) Vertir la mezcla en un molde engrasado.
8) Hornear a 180º C de 50 a 60 minutos.
